Zeewier is gezond. Het bevat enorm veel mineralen als calcium, magnesium, ijzer, jodium en essentiële aminozuren. Daarnaast bevat zeewier vezels, Omega 3 en is het caloriearm. Zeewier is lekker en heeft de 5^e smaak umami. Wat ons betreft een zeer waardevolle aanvulling op het menu. Je kan al via diverse webshops supplementen kopen waar wieren in verwerkt zitten. We delen een aantal links onder aan ons blog.

Naast dat het gezond is, heeft zeewier nog een hele andere belangrijke eigenschap. Het is namelijk goed voor onze aarde! Zeewier groeit razendsnel, is makkelijk te telen, heeft geen kostbare landbouwgrond nodig en neemt, net als bomen, enorm veel CO₂ op. Volgens Tim Flannery, een Australische wetenschapper, hoeft maar 9% van de wereldwijde oceaan te bestaan uit zeewierboerderijen om alle CO₂ uit onze atmosfeer op te kunnen nemen. Een bijkomend voordeel is dat driekwart van onze aarde uit zee bestaat. Er is dus plek genoeg is.

Laat zeewier nu nét een bestandsdeel zijn, waar van alles van gemaakt kan worden. Dus waarom geen duurzame relatiegeschenken?

Potlood gemaakt van Zeewier

Wij hebben een primeur door hét eerste relatiegeschenk van zeewier aan te kunnen bieden. Ons duurzame eco potlood wordt handgemaakt van gekweekt zeewier in het kader van een duurzaam en fair trade beheerprogramma in Peru. Het laatste stukje van het eco potlood bevat geen grafiet wat resulteert in minder afval. Dit eindstuk, dat je technisch nooit gebruikt, is nu gevuld met een zaadcapsule. De zaadjes in de capsule kan je planten, zodra je het potlood hebt opgeschreven. Na een tijdje groeit er een glover uit die bijen aantrekt. Naast dat dit eco potlood gemaakt is van wier, is voor ons het sociale aspect heel erg belangrijk. Het is heel mooi om te zien dat een gemeenschap zoveel baat heeft bij de teelt en productie van dit potlood.

The Dutch Weed Burger

Dit is, denken wij, het meest bekende product (naast sushi) dat is gemaakt van zeewier: dé Dutch Weed Burger. Wat wij heel mooi vinden aan de filosofie van Dutch Weed Burger is dat zij geloven dat duurzaamheid niet zozeer te maken heeft met onze planeet als wel met onze samenleving. Planeet Aarde kan zichzelf onderhouden; dat bewijst ze al miljoenen jarenlang. De vraag is: kunnen we onze economie en levensstijl zo aanpassen dat het ecosysteem van de aarde óns in levensonderhoud kan voorzien? Dutch Weed Burger geeft aan, dat met plantaardige voeding als basis en zeewier als de voornaamste bron van eiwitten we ons ecosysteem kunnen ontlasten.

Bioplastic van wier

Klarenbeek en Dros hebben nieuwe materialen ontwikkeld op basis van wier uit de Noordzee. Ze hebben jarenlang onderzoek gedaan naar lokale biopolymeren op basis van algen en zeewier, waar zij de New Material Award mee gewonnen hebben. De grondstof van deze nieuwe plasticvervangers wordt gekweekt in zee, ofwel doormiddel van het nieuwe boeren, ook wel zeebouw genaamd. Het eindproduct is naast een vorm van CO₂ binding: zowel recyclebaar, composteerbaar als circulair. Zo stimuleert het proces de biodiversiteit, en vormt het materiaal een alternatief voor fossiele niet afbreekbare plastics.

Ontdek meer op de website van Studio Klarenbeek en Dros

Verpakkingen van zeewier

Ben je ooit zo hongerig geweest dat je niet kan wachten tot de verpakking van je eten is verwijderd? Evoware, een Indonesisch bedrijf, heeft een verpakking ontwikkeld op basis van zeewier dat je kan eten en meteen belangrijke vezels en mineralen aan je dieet toevoegt. Als je de verpakking niet wilt eten, los het materiaal op in warm water en het is volledig biologisch afbreekbaar en werkt als een natuurlijke meststof voor planten.

Wil je meer lezen en zien over zeewier en zeewierteelt? Hieronder hebben wij nog wat interessante sites en bronnen op een rijtje gezet:



Inspiratie & leuk om te lezen

• https://noordzeeboerderij.nl/
• https://www.zeewaar.nl/nl/
• https://www.zeewierwinkel.nl/
• https://nl.wikipedia.org/wiki/Zeewier
• https://www.consumentenbond.nl/gezond-eten/hoe-gezond-zijn-zeewier-en-algen

Bronnen

• https://www.ecoconceptgroup.com/producten/Eco-potlood-van-zeewier-BioPencil
• https://www.ericklarenbeek.com/
• https://www.voordewereldvanmorgen.nl/duurzame-blogs/dit-is-waarom-zeewier-de-toekomst-heeft
• https://dailygreenspiration.nl/red-de-aarde-eet-zeewier/#

duurzaam – duurzaam relatiegschenk – eco potlood – potlood gemaakt van zeewier – zeewierpotlood – biopencil